"

亚博APP-亚博APP手机版拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,亚博APP-亚博APP手机版更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,亚博APP-亚博APP手机版让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

  • "
    设为主页  |  加入收藏
    公司动态
    ·陈树学获国研机械年度特殊贡献奖 2020-11-17
    ·详细介绍河粉的食疗价值及多功能河粉机的性能特点 2019-09-30
    ·怎样全面掌握河粉生产技术? 2018-04-27
    ·非油炸方便面生产线给方便面企业带来的“商机” 2018-04-24
    ·多功能河粉机所用河粉原料该怎么??? 2018-04-23
    ·米粉的需求不断增加促进了米粉机行业的迅速发展 2017-12-21
    ·非油炸方便面生产技术的重大突破 2017-12-08
    产品目录
    米面生产线
    联系我们
    广州市国研机械设备有限公司
    地址:广州市番禺区大石街道会江石北工业大道广州机床厂西门W18号
    电话:86-020-32050477
    邮编:510663
    传真:86-020-32050470
    联系人:林燕娟
    手机:15622765338
     
     
    产品展示 Products 您现在的位置:首页 > 产品展示
     首页 > 产品中心 > > 米面生产线 > 全自动豆皮机

    全自动豆皮机

    点击放大
    产品型号:
    产品报价:
    产品特点:
    全自动豆皮机--自动化程度高!生产过程只需选料-麿浆-煮浆-点浆-粉脑-压制,即可做成美味的千张!
      全自动豆皮机的详细资料:

    全自动豆皮机
     


    全自动豆皮机选料
    要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。
    注:大豆浸泡时间与季节有关系。
    水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。*次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。


    磨浆
    磨浆的目的是为zui大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。

    煮浆
    煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。

    点浆
    常用凝固剂
    1.石膏
    石膏的化学名称为钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
    2 、卤水
    用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至85摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
    3 、葡萄糖酸 - 内脂
    该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固剂。


    粉脑
    把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电压不能低于 220V )

    压制
    把接豆脑盘放到*层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。*批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。
    使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
    注:包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包,卷完后,切记关闭电源开关。



     

    产品相关关键字: 豆腐干 千张 豆腐皮 豆制品设备 千张机 豆腐皮机 豆皮机
     如果你对全自动豆皮机感兴趣,想了解更详细的产品信息,填写下表直接与厂家联系:

    留言框

    • 产品:

    • 留言内容:

    • 您的单位:

    • 您的姓名:

    • 联系电话:

    • 常用邮箱:

    • 详细地址:

    • 省份:

    • 验证码:

      请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
     相关同类产品:
    甘蔗榨汁机  全自动豆皮机  商用多功能切铰两用机  专业全自动红薯粉丝生产线 
    波纹米粉生产设备  方便面生产线  全自动方便面生产设备 
     

    大型河粉机,多功能河粉机,河粉机多少钱,什么牌子的河粉机好找广州国研机械

    广州市国研机械设备有限公司(www.nippon-nsc.com)版权所有 总访问量:281619
    GoogleSitemap 技术支持:中国食品机械设备网 管理登陆 ICP备案号:粤ICP备10047758号

    友情链接: 广州国研机械 | 托辊厂家 | 弯箍机 | 画面分割器 | 岩片厂家 | 家用咖啡机 | 点胶阀 | 扩散焊机 |
    扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
    访问手机站
    亚博APP-亚博APP手机版